ソーキそばと沖縄そばの違い

（那覇空港滑走路）

こんにちは，沖縄から無事にバンコクに戻ってきたタイの晩ごはんです。

1週間ぶりに戻ってきたタイはビックリするほど涼しく，部屋にいてもクーラーがいらない程。

例年この時期のバンコクは涼しいらしいですが，今年はちょっとその期間が長い模様です。

年中暑いイメージのタイですが，こんなに過ごしやすい時期もあるんですね。

読谷の陶器市とゆいまーるでやちむん三昧

（シーサー気分？）

こんにちは，焼き物大好きタイの晩ごはんです。

日本は各地に様々な焼き物がありますよね。

備前，瀬戸，九谷，萩，唐津，伊万里，薩摩，etc…

皿をキャンバスと捉え，真っ白な皿の上に絵を描くように盛り付けるフレンチと違って，日本には色も形も大きさも様々な特色を持つ器（焼き物）が存在します。

ステキな器に盛り付けると，それだけで料理も美味しそうに見えますもんね。

今回沖縄に帰省した大きな目的の一つが，食卓に華を添える焼き物を手に入れることだったんです。

沖縄B級グルメの決定版！キングタコスのタコライスとシーサイドドライブインのスープ

（キングタコス金武本店）

こんにちは。沖縄訪問（帰省）中のタイの晩ごはんです。

本州を強烈な寒波が襲っているようですが，ここ沖縄も結構寒いです。

1年中暖かいと思われている沖縄ですが，冬はちゃんとそれなりに寒いんです。

日中の最高気温はそれでも17℃とかですが，風が強くて体感気温はそれよりもグッと低く感じます。

沖縄の冬をなめてかかると風邪ひきますよ。ホントの話。

寒いときにはやはり美味しいものをいただいて体を温めようとやってきたのが，ここキングタコスの金武（きん）本店です。

バンコクから沖縄観光のススメ＠なにはともあれ浜屋のゆしどうふそば

（沖縄上空）

こんにちは，しばらく更新をお休みしていましたタイの晩ごはんです。

その間に何をしていたかと言いますと，沖縄に行っておりました。

Peachはバンコクと沖縄の夢を見るか のトピックでもお伝えしましたが，現在バンコクのスワンナプーム空港と沖縄の那覇空港を日本のLCC，ピーチ（Peach Aviation）が結んでいるんですね。

今回はこのピーチを実際に利用して沖縄に行ってきました。

タイのトマト事情と調理法

(Soi Sukhumvit 36)

こんにちは，トマト大好きタイの晩ごはんです。

美味しいですよね。トマト。

夏野菜のイメージのあるトマトですが，日本で本当に美味しい旬の時期は春先と，秋から冬にかけてのちょうど今の時期。

今では色々な野菜が年中売られているので，旬を意識することも少なってきましたが，日本で本当に美味しいトマトを食べるなら今がまさにチャンス！なんです。

タイでもよく食べられていて身近な存在のトマトですが，日本のそれとはちょっと違いがあります。