こんにちは、夏よりも冬が大好きなタイの晩ごはんです。 本来は暑いのが大嫌いなのに、何の因果かタイのバンコクで生活しているのですが、それでも普段なら我慢できるのです。 が、しかし！ 今の時期のバンコクは暑すぎる！！ ちょうど今は酷暑と言われる１…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 現代社会に欠かせないスマホ。ここタイでは、日本より通信費が安く利用できます。 私も現地の大手通信会社「True」のSimを利用していたのですが、明細書を確認してみると、なぜか料金が上がっている！ プランを変更した覚…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 今年もソンクラン（タイの正月）がやってきました。 休日の少ないタイにおいて、ソンクランの連休は貴重なバケーション。多くの人が田舎に帰るので、バンコクはとても静かになります。一部を除いて… そう、ソンクランには…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 「クンデン クイジャップ ユアン」の帰りに立ち寄ったのが、通り一本先にある「こんにちパン」。 その名の通り日本式のベーカリーで、こちらも人気だと言うのでお邪魔してみました。

こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイにも数多くの麺料理があるけれど、個人的に一番好きなのが「クイジャップユアン」。 ムチムチの麺と、豚でダシをとったスープがたまらないのですが、バンコクには提供している店が少ないのが難点。 そんな貴重なクイジ…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 春の楽しみな食材の一つが、新玉ねぎ。 サラダにするのはもちろん、煮ても焼いても爽やかな甘味が食欲を刺激します。 そんな新玉ねぎの皮で出汁が取れる！というので、ホントかな？と半信半疑ながら試してみました。

こんにちは、豆腐大好きタイの晩ごはんです。 ヘルシーで美味しい豆腐はここタイでも人気のようで、このようにローカルスーパーで簡単に購入可能です。

こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイに移住して驚いたことの一つが、季節の違いです。 タイは日本のような四季ではなく、乾季・暑季・雨季という3つの季節に分かれていて、雨は雨季に集中しています。乾季には、本当に何ヶ月も雨が降らないのです。 バン…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 液晶テレビの音に物足りなさを感じるとき、簡単に音質を改善できるのがサウンドバーです。 サウンドバーのほとんどはTVと接続するだけなので面倒なセットアップも不要ですし、お値段もプチプライスから高級モデルまで幅も…

こんにちは、漬物大好きタイの晩ごはんです。 一時帰国の際には必ず業務スーパーで壺漬けや柴漬けなどを買い込むのですが、やっぱりぬか漬けも食べたい。 とはいえ、ぬかの管理は大変だし、海外ではそもそもぬかを入手することも難しい…とお嘆きの方におすす…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 いつものようにバイクを走らせていると、タイヤの様子がおかしい。 またもやパンク？と思って見てみると、リアタイヤの側面にヒビが入って潰れています。 これはもう、パンク修理ではダメ。タイヤ自体を交換しなくてはなり…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 海外で日本のコンテンツを楽しむのに欠かせないのが、VPN。 しかしVPNによっては、Amazon Prime VideoやNetflix、Abemaなどのプログラムを視聴することはできません。 確実なのが、日本の自宅でVPNを構築してしまうこと。 …

こんにちは、タイの晩ごはんです。 慶事のため、日本に一時帰国することになりました。 めでたいことは良いのですが、一つ困っているのが航空券。 というのも、コロナが落ち着いた今、航空券がどこも高止まりしているのです。 日本帰国のたびに利用しているL…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイのビール市場はシンハー、LEOなどを出しているBoon Rawと、チャーンビールで知られるThai Beverageの2社でほぼ独占されていますが、そこに新たなビールメーカーが参入しました。 それが、Carabao（カラバオ）ビール。 …

こんにちは、タイの晩ごはんです。 冬に食べたいものと言えば、やはり鍋。 とはいえ、鍋料理のバリエーションって限られていて、どうしてもいつも同じようなものなりがち…。 とお悩みの方におすすめなのが、博多風の水炊きです。 白濁としたスープが最大の特…

こんにちは、焼き鳥大好きタイの晩ごはんです。 最近は焼肉よりも、焼き鳥の方に食指が動く…。これも歳のせいでしょうか？ それはともかく、バンコクには日本式の焼き鳥を提供している店（居酒屋）が何件もありますが、今回は「鳥屋 花」さんに行ってきまし…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 日本でもすっかりおなじみとなった、パクチー。 ここタイでは、当然ながら新鮮なパクチーを安く買うことができます。 我が家でもサラダや和物などに使っていますが、せっかくなのでもっと美味しく、大量に食べられないか？…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 世界遺産にも登録されている古都アユタヤは、タイでも人気の観光地の一つ。 そのアユタヤにバンコクから行く方法は様々ですが、旅行者におすすめなのがタイ国鉄を利用する方法です。 なぜなら、バンコクから1時間ほどでア…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 年末年始にタイ旅行を計画している人も多いかと思います。 旅行の楽しみといえば、やっぱり本場のタイ料理！ トムヤムクンやパッタイ、ソムタムなどの定番料理ももちろん良いのですが、タイ在住者としておすすめしたいのが…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイの屋台の人気メニューと言えば、その場で揚げているフライドチキン。いつでもどこでもフライドチキンが食べられます。 そんなフライドチキン大国のタイでも、KFCは大人気。 そこで今回は、日本にはないオリジナルメニ…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 先日の帰省とAmazonのセールがうまい具合に重なったので、買ってきました2台目のAmazon Echo Dot（エコードット）。 これで念願のステレオサウンドが実現！できたのですが、何と意外なデメリットがあることも判明してしま…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 コロナが明け、この年末年始にタイ旅行を計画している人も多いでしょう。 しかしこの時期のタイ・バンコクは、マスクが無いと外も歩けません。 コロナやインフルエンザではなく、PM2.5が空を支配しているからです。

こんにちは、タイの晩ごはんです。 沖縄のB級グルメにしてソウル・フードでもあるタコライス。 特にキングタコス（キンタコ）のタコライスの美味しさについては、こちらの記事でもお伝えしました。 そのキンタコのタコライスを再現すべく、試行錯誤のすえた…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 牛肉をあまり食べない文化のタイ。そんなタイで牛肉を思う存分食べられるのが、今回紹介する「ベストビーフ（Best Beef）」です。 バンコク各地に出店しているため、目にしたことがある人も多いはず。 とはいえ、タイのロ…

こんにちは、沖縄への帰省からバンコクに戻ってきたタイの晩ごはんです。 今回は初の香港航空を利用しての帰省でした。 飛行機移動中の楽しみといえば、やはり機内食。ところが香港航空はコロナ禍をきっかけに、機内食を軽食（パン）に変更したままとなって…

こんにちは、沖縄そば大好きタイの晩ごはんです。 今やすっかり全国規模になった沖縄そばですが、一番人気はやはり、ソーキそば。 「沖縄そば＝ソーキそば」と思い込んでいる人も多いかと思います（沖縄そばとソーキそばの違いについては前回の記事を見てね…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 帰省時に立ち寄った沖縄の食堂、「嘉海食堂」についてはすでにこちらの記事でお伝えした通り。 しかし、元々は嘉海食堂ではなく、「和泉（いずみ）食堂」さんに行くつもりでした。その和泉食堂さんが移転し、居抜きで入っ…

こんにちは、帰省していた沖縄から戻ってきた、タイの晩ごはんです。 2週間ほど沖縄に戻っていましたので、その間に沖縄グルメを色々と満喫してきました。 今回はその中でも私が10代の頃からずっと食べ続けてきた、「オブリガード」さんのインチラーダをご紹…

こんにちは、まだまだ沖縄に帰省中のタイの晩ごはんです。 沖縄グルメといえば、ソーキそばやゴーヤーチャンプルー、海ぶどうなどをすぐに思い浮かべられる人も多いかと思いますが、もう一つ、絶対に欠かせないものがあります。 それが、タコライス。 タコラ…

こんにちは、引き続き沖縄に帰省中のタイの晩ごはんです。 沖縄には日本語なんだけど、独特な使い方をする言葉がいくつも存在します。 「上等」もその一つ。 上等＝「優れている」という意味ですが、ウチナーンチュはこの「上等」を日常会話で頻繁に使います…