タイの晩ごはん

日本での仕事を辞めてタイに移住。ライターとして生計を立てています。非駐在日本人夫婦の生活をご覧ください。

久々の雨。こうしてタイも季節がめぐる

f:id:dctyk:20210315112049j:plainこんにちは、タイの晩ごはんです。

昨日はこのように、かなりまとまった雨が降りました。

久しぶりの雨。

バンコクは乾季が終わり、一年で最も暑くなる「暑季」に入りましたが、この雨はその季節の移ろいを印象づけるものとなりました。

 

日本のような四季はありませんが、タイにも季節は存在します。

  • 乾季(11月~2月頃):雨はほとんど降らず、気温も低めなため一年で最も過ごしやすい。
  • 暑季(3月~5月頃):最高気温は40度にまで達する。
  • 雨季(6月~10月頃):雨が降るのはほとんどこの時期。

これはバンコクでの目安で、地方ではまた様子が異なります。

 

これからのバンコクは最高気温が40℃前後が続く、体的にはかなりシンドイ時期になりますが、コロナで外出の機会が減っているのが不幸中の幸い。

万が一この時期にエアコンが故障でもしたら、目も当てられません。

 

ところで、毎年この時期になると、まるで花粉症のような目のかゆみが出るんです。

杉の無いタイで一番考えられるのはハウスダストですが、この時期だけのものなので他に理由がありそう。

ネットで調べても、なかなかこれといったものにヒットせず…。

もし、これが理由なんじゃないの?と思い当たるものがあれば、コメント欄にてお知らせいただけると助かります。

 

ぜひ、よろしくお願いします。

 

 

 

パラパラチャーハンを作るたった一つの冴えたやりかた

f:id:dctyk:20210310123046j:plain

こんにちは、タイの晩ごはんです。

今日のテーマはチャーハン。

 

やはりチャーハンはパラパラに仕上げたいですよね。しかし、家庭でパラパラのチャーハンを作るのは難しい。ところが、とっても簡単にパラパラチャーハンを作る方法があるんです。

それが、タイ米を使うこと。どうしてそれが効果的なのかを考えてみましょう。

続きを読む

飴色玉ねぎ不要!タイ在住者のための簡単スパイスカレーの作り方

f:id:dctyk:20210303120710j:plain

こんにちは、タイの晩ごはんです。

巷ではスパイスカレー作りがブームのようで。

ココナッツミルクを多用するタイカレーよりも、スパイシーなインドカレーの方が好きだというのは前回のエントリーでもお伝えしましたが、バンコクではインド系のレストランはお値段も高め(その理由についてはこちらをご覧ください)。

であれば、このブームに乗って自分でスパイスカレーを作ってしまえ!ということで、特にタイ在住向けに、メッチャ簡単にできるスパイスカレーの作り方をご紹介します。

続きを読む

バンコクで衝撃的なゲーンハンレーに出会った話

f:id:dctyk:20210224202423j:plain

こんにちは、カレーはタイカレーよりもインドカレー派のタイの晩ごはんです。

タイに住んでいるのにインドカレー推しなのは、ココナッツミルクのせい。

イカレーにたっぷり使うココナッツミルクがちょっと苦手なんですよね。

そんな私が、衝撃的なカレーに出会った話をちょっと聞いてください。

続きを読む

タイのおすすめフルーツ@ポメロ

f:id:dctyk:20210218123620j:plain

こんにちは、タイの晩ごはんです。

日本はそろそろ花粉が飛び散る季節でしょうか?

ここタイには杉が無いので、花粉症持ちには非常に嬉しい。そしてタイでも少しずつ季節が移り変わってきています。

続きを読む