こんにちは、タイの晩ごはんです。
連日の猛暑が続くタイ。昨日のバンコクは、なんと最高気温が40℃を記録しました。
そんな夏野菜の代表格の一つが、キュウリ。
年中暑いタイでもキュウリはメジャーな野菜で、いつでもどこでも気軽に買うことができます。
今日はそんなキュウリを使って、メインとなるおかずを作っていきましょう。
続きを読む今さらながら、タイの醤油「シーユーカオ」を試してみた
こんにちは、タイの晩ごはんです。
先日、タイ生活の長い友人と食事をしていたところ、「タイの醤油は使わないの？」と聞かれ、ハッとしてしまいました。
というのも我が家では長い間、タイの味の素が販売している「たくみあじ」というブランドの醤油を使っています。
これはしっかりとした日本スタイルの醤油なのですが、タイにはそれとは別に、オリジナルの醤油が存在するからです。
続きを読むバンコクでは貴重なクイジャップユアン専門店！パヤタイの「シリン」に行ってきた
こんにちは、麺料理大好きなタイの晩ごはんです。
タイにも色々なヌードルがありますが、その中でも個人的に特にお気に入りなのが「クイジャップユアン」。
ところが、このクイジャップユアンはバンコクではなかなか食べられない！
そんなクイジャップユアンの専門店をパヤタイで発見したので、ご報告したいと思います。。
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