（車検場/Soi Phahon Yothin 18/1) こんにちは、書きたいことは色々あるけれど、急に忙しくなって更新が滞っているタイの晩ごはんです。 今年は台風の当たり年ですね。 先日の台風24号の影響で沖縄の実家は４日間も停電していたそうです。 皆さんはご無事で…

（バンコク市内） こんにちは、引き続き日本に一時帰国中のタイの晩御飯です。 日本に帰ると慌ただしくて、ブログの更新もすっかり滞っております。 のんびりとしたタイに早く戻りたいですね。 ここ日本は各地で続々と梅雨入りしているようです。 実はタイも…

（タイ国営鉄道） こんにちは，ここのところちょっとバタバタしておりまして，ブログの更新がすっかり滞ってしまいました。タイの晩ごはんです。 先日初めて バンコクの水上バス を利用したのに続き，今回はタイの国有鉄道（国鉄）に乗車する機会がありまし…

（突然のスコール） こんにちは，タイの晩ごはんです。 日本は最強の寒波が襲来し，各地で大雪をもたらしているようですが，皆さんお元気ですか？ ここタイも本来であれば乾期を迎えている時期のはずですが，この日は朝から曇りがちでついに雨が降り出しまし…

（船着き場） こんにちは，タイの晩ごはんです。 普段の足としてバスやBTSを使っている私たち夫婦ですが，今日はちょっと趣向を変えて水上バスに乗ってみました。 というのも，日本人が多く住んでいるトンローのソイをずっと北上し，エアポート・レール・リ…

（抜けるような青空） 日本の皆さん，雪は大丈夫ですか？タイの晩ごはんです。 タイでも日本のニュースはチェックしていますが，本当に今年は雪が多いみたいですね。 なんでも，フィリピン海付近の海水温が高いことが原因の一つのようで，その影響はここタイ…

（ALL SEASONS PLACE） こんにちは，2018年最初の更新になります，タイの晩ごはんです。 1月1日をもって西暦2018年，平成30年と年号が新しくなりました。 当たり前ですね。 でも，タイではちょっと事情が異なります。

(Soi Sukhumvit 36) こんにちは，トマト大好きタイの晩ごはんです。 美味しいですよね。トマト。 夏野菜のイメージのあるトマトですが，日本で本当に美味しい旬の時期は春先と，秋から冬にかけてのちょうど今の時期。 今では色々な野菜が年中売られているの…

（駅前のコインロッカー） こんにちは，タイの晩ごはんです。 バンコクでここ最近，いきなり目につくようになったのが上の写真にあるコインロッカーです。 つい最近までこんなものなかったのに，気がつけばバンコク中のBTSやMRTの駅に設置されるようになりま…

（アマリンプラザ） こんにちは，気がつけばもう12月なんですね。タイの晩ごはんです。 今年もあと1ヶ月。忙しい日々が続くと思いますが，年末年始の休暇を利用してタイに旅行に出かける計画を立てている方も多いことでしょう。 今１年の中でで一番涼しい時…

（マナーナコーンビル） こんにちは，調味料にはちょっとうるさいタイの晩ごはんです。 料理には絶対に欠かせない各種調味料。 塩・コショウ・砂糖を基本として，世界には様々な種類の調味料があります。 日本だとやはり醤油，味噌，味醂が絶対的な存在でし…

（こんなボロボロの車で牽引してます。その驚きの様子は動画でどうぞ） こんにちは，タイの晩ごはんです。 海外に住むと色々ビックリすることに遭遇します。 今回訪れたのはプラトゥーム地区。 最新のファッションアイテムが安価で買える，プラチナムファッ…

（プラカノンの脇を流れる川） こんにちは，タイの晩ごはんです。 今タイは雨季が終わりを迎え，乾期を迎えようとしています。 今日の最高気温は33℃。湿度は49％でとても過ごしやすく快適な一日でした。 朝晩も涼しく，まさにこれからの時期がタイのハイ・シ…

こんにちは，機体の整備不良によるフライトキャンセル を乗り越え，無事にバンコクに戻ってきたタイの晩ごはんです。 実はタイに戻ってきたこの週は，昨年亡くなられた前タイ国王の埋葬が行われていて，特に私たちがタイに戻った26日は火葬が行われる特別な…

（夜明け前の成田空港） こんにちは，日本での一時帰国期間を終え，再びバンコクに戻る日を迎えたタイの晩ごはんです。 今回タイに向かう便に関して色々とハプニングがありましたので，そのことをお伝えしたいと思います。

（雲が降りてきました） こんにちは，まる一ヶ月以上ご無沙汰のタイの晩ごはんです。 お盆前後からずーっと忙しくて，すっかり更新を滞らせておりました。 申し訳ありません。 ハッと気がつけば暦はすでに9月。 いつの間にか季節も秋に変わり，朝晩は涼しい…

（特に意味のない写真） こんにちは，人並みに鰻好きなタイの晩ごはんです。 美味しいですよね，うなぎ。 明日7月25日は土用の丑の日ということで，鰻を召し上がる人も多いでしょう。 そもそも『土用』とは立春，立夏，立秋，立冬の直前18日の期間のことで，…

（巣立ち間近です） こんにちは，タイの晩ごはんです。 今年の1月にバンコクに移住した際に，日本の家（アパート）もそのまま残してきました。 その間，近くに住む友人に頼んで時折風を通してもらっていましたが，半年間家主のいない家の状態はどうなってい…

（夜明け前の空と山） こんにちは，日本に一時帰国中のタイの晩ごはんです。 日本に戻ってきたら梅雨＆台風による大雨で大変なことになっていましたね。 梅雨時期の台風って珍しくないですか？ 日本の気候もちょっとずつ変わってきているのでしょうか。 その…

（スコールで水浸しのバンコクの道路） こんにちは，タイの晩ごはんです。 日本人の国民食と言えばラーメンとカレーライス。 これに異議を唱える人はあまりいないんじゃないでしょうか？ でも，考えてみるとどちらとも元々は外国料理ですよね。 それが今やす…

（バンコクのスコール） こんにちは，タイの晩ごはんです。 ここバンコクは本格的な雨季のシーズンに突入しました。 タイの雨季は日本の梅雨とはちょっと趣が異なります。 シトシト雨が降り続くというよりも，雷を伴う激しい雨がしばらく降り続くんです。 日…

（JJモール） こんにちは，タイの晩ごはんです。 当ブログでも何度も取り上げていますが，タイは今一年で一番暑い時期を迎えています。 3月の終わりごろから6月にかけてこの暑さが続き，その後雨季がやってきます。 ところが今年はちょっと平年と様子が異な…

（エンポリウムの鯉のぼり） こんにちは，タイの晩ごはんです。 日本はいよいよGWに突入ですね。 今年のGWに海外に旅行へ出る人は79万1300人で，昨年よりも7.2％の増加なんだとか。 景気良いですね。 その内どの位の方がタイに来られるか分かりませんが，こ…

（Chatuchak Park) こんにちは，タイの晩ごはんです。 バンコクは今，1年で一番暑い時期を迎えています。 スマホのアプリを見てみると，今日の最高気温は38℃，体感温度はなんと41℃。 気温だけではなく太陽の日差しもとても強く，日中外にいると肌がヒリヒリ…

（新しいキッチンからの眺め） こんにちは，タイの晩ごはんです。 4日ほどブログの更新をお休みしていました。 この間に何をしていたかというと，引っ越しをしていたんです。

（バンコク銀行本店） こんにちは，タイの晩ごはんです。 私たちは今観光ビザでタイに滞在していますが，長期滞在するためにはタイの隣国に一度出て，再度ビザを取得する必要があります（これをビザランと言います）。 ビザ取得のためには必要な書類が色々あ…

（暑さにグロッキーの猫。ちゃんと生きてます） こんにちは，タイの晩ごはんです。 これまで何度かバンコクの庶民グルメの最前線，ショッピングモール内のフードコートで頂いたご飯についてお伝えしましたが，肝心のフードコートの利用方法についてきちんと…

こんにちは、タイの晩ごはんです。 日本ではあまりイメージのよろしくないのがタイ米。 でも現地でタイ米をいただくと、これが本当に美味しいんです。 ぜひ皆さんにもその美味しさを知っていただきたいということで、タイ米の美味しい炊き方をご紹介します。

こんにちは，タイの晩ごはんです。 タイで醤油などの日本の調味料はわりと手軽に購入できるのですが、困るのが味醂。 味醂が売っていないわけではありません。高いのです。タイで味醂は。 というのも、タイで売られている本みりんはお酒扱い。 酒税が高いタ…