こんにちは、ワイン大好きタイの晩ごはんです。
タイはワインが高いので普段は自家製ワインを飲んでいるのですが、困るのがワインに何を合わせるか。
もともとワインを飲む文化ではないため、タイ料理はワインに合わない。
同じような悩みを持つ人におすすめなのが、TGMのレバーソーセージです。
TGMというのは、タイの食品メーカーで、割と本格的なハムやソーセージを販売しています。
こんな感じのラインナップ。
とはいえ、普通のローカルスーパーでも簡単に手に入ります。
その中でも特におすすめなのが、このレバーソーセージ。
レバーソーセージと言っても皮はなく、まあ、レバーペーストですね。
130グラムで定価120B（≒￥600）なので、めちゃ高いというわけでもない。我が家は半額になっている時に買って、冷凍しています。
バターナイフでこのレバーペーストをちょいとすくって、クラッカーにぬりつけたのを口の中に放り込むと、ほら最高。
赤ワインにめちゃくちゃ合います。
ウチではこれにチーズも添えて、ワイン祭りを開催することも。ただただ、自家製ワインを飲むというだけなんですけどね。
自家製ワインについて詳しくは、こちらをご覧ください。
そんなに難しい料理を作らなくても、例えばパスタにこのレバーペーストがあれば、それだけでワイン一本くらいは簡単に空いちゃいます。
タイでワインに合わせる食材がない！あっても高い！！とお困りのあなた。ぜひ一度、このレバーソーセージをお試しください。
今日もごちそうさまでした。
