こんにちは、引き続き沖縄に帰省中のタイの晩ごはんです。
沖縄には日本語なんだけど、独特な使い方をする言葉がいくつも存在します。
「上等」もその一つ。
上等＝「優れている」という意味ですが、ウチナーンチュはこの「上等」を日常会話で頻繁に使います。
例：「その服じょーとー（上等）ね～」、「あなたのアドバイスのお陰でじょーとーになったさ～」、「これ、じょーとーかね～？」などなど。
まさに、上等のインフレ。
上等といってもそこまで大げさではなく、「いいね！」くらいの感覚で多用しているのです。
そのじょーとー文化から派生した別の言葉が、「普通の上等」。
もともとは泡盛のCMで使われていた言葉ですが、今ではかなり一般化しています。
意味としては、「決して特別なものではないけれども、優れている」という感じ。
そんな普通の上等の居酒屋の一つ、読谷村にある「琉花」さんにお邪魔しました。
読谷村はほぼ地元のようなものなのですが、こちらは初めて伺います。
地元の人たちだけではなく、観光客にもリピーターが多いという琉花さんですが、その秘密を紐解く前にメニューを確認しておきましょう。
まずは、定番の沖縄料理。
ただ季節によっては材料が手に入らないこともあり、この日は島らっきょうは提供不可でした。残念。
魚のバター焼きは沖縄の隠れグルメの一つなのでぜひ一度、試していただきたいところです。
続いては、居酒屋料理の定番メニュー。
沖縄料理が苦手！という人でも安心ですね。
居酒屋なのに、普通に定食メニューがあるのも沖縄っぽい（琉花は昼営業はありません）。
お寿司もあるんですね。
特に「せいいか」は沖縄の近海で採れる大型のイカで、サイズに反比例して柔らかで繊細な味が特徴。これもおすすめ。
最後に、ドリンクメニュー。
沖縄居酒屋なら、やっぱり泡盛を飲まなきゃね。
その中でも地元・読谷村で醸造されている「残波」をいただきました。
残波には「白」と「黒」があるのですが、スッキリとした飲み口の「白」に対し、「黒」はドッシリとしていて同じ銘柄なのに全く別物。
飲んべえとしては、アルコール度数が高くて泡盛らしさが楽しめる「黒」がおすすめです。値段も安いしね。
この値段ですから、ボトルで頼むのが正解。水割りにしていただきましょう。
飲み物が決まったところで、料理を注文。
最初は、琉花を訪れるほとんどの人がオーダーするという「海鮮サラダ」です。
ネットの評判を見て知ってはいたのですが、いざ目の前にするとやはりこのボリュームはすごい！
千切りキャベツの上にマグロ、サーモン、イカ、白身などのお刺し身がこれでもか！と乗せられています。
これで、450円ですよ。
ドレッシングがちょっと甘めなのが気になりますが、この値段なら文句は言えません。
これだけで、十分なつまみになります。
こちらも人気だという、「ソーメンチャンプルー」600円。
写真では伝わりづらいかと思いますが、これもかなりのボリューム。
普通のお店の倍の量はあるんじゃないしょうか。
ソーメンチャンプルーはツナを使うタイプと、ポーク（スパム）を使うタイプのものがあるのですが、琉花さんのはポークタイプですね。
個人的にはツナタイプが好きなのですが、これはこれで美味しい。
イカゲソの唐揚げ。
セイイカに限らず、沖縄はイカが美味しいんですよ。
沖縄名物の天ぷらにも良く使われています。
「天ぷらの盛り合わせ（800円）」も、値段以上のボリュームとクオリティ。
なるほど、これなら人気なのも納得です。
琉花さんで提供される料理は、抜群に美味しい！というわけでも、ここでしか食べられないというものでもありません。
でも、それなりに美味しくて、量が多くて、そして安い！という、まさに「普通の上等」を具現化したようなお店。
気取らずにフラッと立ち寄れる心地よさも魅力ですが、すぐに席もいっぱいになってしまうので事前予約がおすすめです。
沖縄にはこういった「普通の上等」な居酒屋があちこちにあるので、ぜひお気に入りの店を見つけてみてください。
今日もごちそうさまでした。
