こんにちは、タイの晩ごはんです。 年中暑いここタイですが、我が家ではよく鍋をします。 鍋にもいくつかのレパートリーがあるのですが、ある意味、タイならでは？と思っているのが、鴨鍋です。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 先日、バンコクの郊外に出かけた時のお昼ご飯の話。 いつもは知らない土地では、外れが無くて清潔なフードコートをよく利用するのですが、生憎とここにはスーパーもモールも何もない。 どうしようか、と周囲を見渡した時に…
こんにちは、モツ大好きタイの晩ごはんです。 若い頃はそうでもなかったのですが、最近は肉よりもモツの方が好きかも。 年を重ねるほど、美味しく感じるものってありますよね。 湯豆腐なんか、その最たるもの。 子どもの頃には、何でこんなものを大人は喜ん…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 新しく「Xiomi Redmi Pad SE 6GB」を購入したので、これまで使っていたアマゾンのFire HD10タブレットが余ってしまいました。 とはいえ、余ったタブレットにも様々な使い道があります。 今回はFireタブレットをShowモード…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 仕事柄、タブレットは必須なんですが、愛用のFire HD10タブレット（2020/第10世代）がさすがに古くなってきたので、新しい機種を物色していました。 本当はFireタブの最新モデルである「Fire Max 11」、もしくは「Fire HD …
こんにちは、お蕎麦大好きタイの晩ごはんです。 家でも外でも蕎麦を食べるときはほぼ「盛り」なんですが、先日放送された「秘密のケンミンSHOW」で紹介していた、山形県の「冷たい肉そば」に刺されてしまいました。 そこで一度も食べたことがない「冷たい肉…
こんにちは、居酒屋料理大好きタイの晩ごはんです。 居酒屋のスピードメニューの一つでもある、鶏皮ポン酢。 美味しいですよね。 ただ、バンコクの我が家の周辺のスーパーでは、鶏皮とあまり出会えない。タイは鶏肉天国なのに、どうしてでしょうね。 そこで…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 フェイクを超えて、もはや立派な一ジャンルと化した日本のカニカマ。 安くて使い勝手が良くてもちろん美味しくて、日本にいる間は我が家でも活躍してくれていました。 ところが、タイのカニカマはいまいち…と思っていたん…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 ハンバーグなどの肉料理の付け合せといえば、フライドポテト！ ですよね？ ただ、フライドポテトは健康面で気になる…という人におすすめなのが、ジャガイモのガレットです。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 海外生活が長くなってくると、現地のものでなんとか思い出の味を再現できないか？と思うことがよくあります。 今回チャレンジしたのは、小さい頃から食べ馴染んでいて大好きな、「オブリガード」のインチラーダです。
こんにちは、カップ焼きそばは断然「U.F.O.」派のタイの晩ごはんです。 こういうのは最初の「刷り込み」が肝心らしですね。物心ついたときから自分の周りにあるのは、U.F.O.だったのです。 成長して（実は）東日本ローカルの「ペヤング」や、北海道民の愛す…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 バンコクでは街を歩いているとコーヒースタンドをはじめとして、タイティーやトロピカルフルーツをその場で絞って提供するジューススタンドなど、喉が乾いて困るということはほとんどありません。 これだけ暑い国だから当…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 基本料金無料で「050～」の電話番号が持てる通話サービス、「SMARTalk」のサービス提供終了に関する知らせが届きました。 しばらく前から新規申し込みの受付を停止していたので、いつかこの日がやってくるとは思っていまし…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイの魅力と言えば、やっぱりローカルフードが手軽に食べられる屋台ですよね。 しかしタイのローカルフードをさらにディープに味わいたのであれば、タラート（市場）に行くのが一番です。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 普段の移動の足はバイクなのですが、バンコクは公共交通機関も便利。 特に最近は高架鉄道のBTS、地下鉄のMRTともにどんどん延長・拡大しており、地方からバンコクへのアクセスも非常に便利になりました。 その地方とバンコ…
こんにちは、ラーメン大好きタイの晩ごはんです。 と言っても普段食べているのは、タイのラーメン・クイッティアオや、ローカルのカップラーメンなど。 そんな中ふらりとコンビニに立ち寄ってみたら、なんと一風堂のカップラーメンがあるではないですか！
こんにちは、タイの晩ごはんです。 ここ数日、雨が降る日が多くて雨季入りも近いかも？と思っていたら案の定、タイの気象庁がバンコクは17日にも雨季入りすると発表しました。 例年だと6月に雨季入りするはずなのですが、今年は2週間以上も早く雨季に突入す…
こんにちは、カオマンガイ大好きタイの晩ごはんです。 行列のできるカオマンガイ屋さんといえば、バンコクで店舗を展開する「ピンクのカオマンガイ」などが有名ですが、ノンタブリーにも行列の絶えないカオマンガイ屋さんがあります。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 卵は毎日の食卓に欠かせない大切な食材の一つ。 タイの我が家でも毎日のように、卵を消費しています。 それだけに、卵の値段は気になるところ。 そんなわけで今回は、タイ・バンコクの卵のお値段についてのお話です。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 GWでタイ旅行を満喫している方も多いかと思います。あまりの暑さにビックリしていませんか？ そう、今のタイ・バンコクは1年で最も暑い、暑季と呼ばれるシーズンの真っ只中。 特に今年は暑く、歴史的な暑さと言われた昨年…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 アメージング・タイランド。 これは観光地としてのタイの魅力を表現するだけではなく、タイの驚異を表す言葉でもあります。 実際にタイで生活していると、日本では信じられないような事態に出くわすことも度々。 今日はバ…
こんにちは、夏よりも冬が大好きなタイの晩ごはんです。 本来は暑いのが大嫌いなのに、何の因果かタイのバンコクで生活しているのですが、それでも普段なら我慢できるのです。 が、しかし！ 今の時期のバンコクは暑すぎる！！ ちょうど今は酷暑と言われる１…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 現代社会に欠かせないスマホ。ここタイでは、日本より通信費が安く利用できます。 私も現地の大手通信会社「True」のSimを利用していたのですが、明細書を確認してみると、なぜか料金が上がっている！ プランを変更した覚…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 今年もソンクラン（タイの正月）がやってきました。 休日の少ないタイにおいて、ソンクランの連休は貴重なバケーション。多くの人が田舎に帰るので、バンコクはとても静かになります。一部を除いて… そう、ソンクランには…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 「クンデン クイジャップ ユアン」の帰りに立ち寄ったのが、通り一本先にある「こんにちパン」。 その名の通り日本式のベーカリーで、こちらも人気だと言うのでお邪魔してみました。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイにも数多くの麺料理があるけれど、個人的に一番好きなのが「クイジャップユアン」。 ムチムチの麺と、豚でダシをとったスープがたまらないのですが、バンコクには提供している店が少ないのが難点。 そんな貴重なクイジ…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 春の楽しみな食材の一つが、新玉ねぎ。 サラダにするのはもちろん、煮ても焼いても爽やかな甘味が食欲を刺激します。 そんな新玉ねぎの皮で出汁が取れる！というので、ホントかな？と半信半疑ながら試してみました。
こんにちは、豆腐大好きタイの晩ごはんです。 ヘルシーで美味しい豆腐はここタイでも人気のようで、このようにローカルスーパーで簡単に購入可能です。
こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイに移住して驚いたことの一つが、季節の違いです。 タイは日本のような四季ではなく、乾季・暑季・雨季という3つの季節に分かれていて、雨は雨季に集中しています。乾季には、本当に何ヶ月も雨が降らないのです。 バン…
こんにちは、タイの晩ごはんです。 液晶テレビの音に物足りなさを感じるとき、簡単に音質を改善できるのがサウンドバーです。 サウンドバーのほとんどはTVと接続するだけなので面倒なセットアップも不要ですし、お値段もプチプライスから高級モデルまで幅も…
