タイの晩ごはん

日本での仕事を辞めてタイに移住。ライターとして生計を立てています。非駐在日本人夫婦の生活をご覧ください。

日本のグルメ

ずっと誤解していた!崎陽軒のシウマイ(真空パック)の美味しい食べ方

こんにちは、タイの晩ごはんです。 日本全国にその名を轟かせている崎陽軒のシウマイ弁当ですが、実は私は食べたことがありません。 というのも横浜を始めとして、シウマイ弁当を販売している場所に赴く機会がほとんど無いんですよね。 とはいえ、崎陽軒のシ…

ホタルイカは刺身としゃぶしゃぶが最高!ホタルイカのさばき方

こんにちは、タイに戻る日が近づいているタイの晩ごはんです。 今回の一時帰国で、どうしても食べたかったものがあります。 それが、ホタルイカ。 ホタルイカは富山時代に味を覚えて以来、すっかり虜になっている食材です。 そしてそのホタルイカの旬が、ち…

乾麺二八そばの食べ比べ!「奈良屋 二八の裁ちそば」と「山本かじの 二八そば」

こんにちは、麺類大好きタイの晩ごはんです。 タイにもパッタイやクイッティアオ、カオソーイ、クイジャップユアンなどの美味しいヌードルがありますが、一時帰国中はやっぱり日本の美味しい麺が食べたい! ラーメンも大好きなのですが、歳を重ねるごとに(…

今が旬!金目鯛の煮付けの作り方

こんにちは、一時帰国を堪能中のタイの晩ごはんです。 それにしても、今年の冬は寒さが厳しいですね。タイから戻ってきた身には一層こたえます。 とはいえ、四季があるのが日本のいいところ。それをまさしく実感できるのが、様々な旬の食べ物を楽しめること…

お高いものはやっぱり美味い?ホワイトシップ印の高級ツナ缶を食べてみた

こんにちは、タイの晩ごはんです。 あると色々と便利なツナ缶。 タイでもスーパーで普通に変えるツナ缶ですが、今回ちょっと珍しいツナ缶を友人からいただきました。 それが、こちら。

千葉中央エリアの隠れグルメスポット?「ボウボウラーメン」と「コーヒーくろねこ舎」

こんにちは、引き続き一時帰国中のタイの晩ごはんです。 オミクロン株に由来する、コロナの再拡大…。ちょっと凄まじいですね。ワクチン接種も進んで、今年こそは落ち着いてタイと日本を自由に行き来できるようになるかと期待していたのですが…。 この感染再…

岩魚の塩焼きとお刺身を食す

こんにちは、タイの晩ごはんです。 三度のメシよりも釣りが好きという、友人から岩魚(イワナ)をいただきました。 すんごい立派ですね。まな板からはみ出そうなほどのサイズ。 こんな見事な岩魚(もちろん天然もの)をいただけることもそうはありませんから…

エシャレットの美味しい食べ方

こんにちは、タイの晩ごはんです。 近所のスーパーで見つけたのが、この「エシャレット」。最近は普通に出回っているようですね。 でも、エシャレットってどうやって食べたら良いのでしょうか? イチオシの食べ方をご紹介します!

トースターで簡単にできる!美味しい焼き茄子

こんにちは、タイの晩ごはんです。 朝晩すっかり涼しくなり、秋の訪れを感じています。四季の移ろいを五感で感じられるのは、やはり日本の良さの一つですね。 ならば、味覚でも秋を満喫しようと買ってきたのが、茄子。 タイでも茄子は気軽に手に入りますが、…

袋麺の最高峰?「えべチュンら~めん」を食べてみた

こんにちは、ラーメン大好きタイの晩ごはんです。 ラーメン好きと言っても有名店を食べ歩くようないわゆる「ラヲタ」ではなく、もっぱらカップラーメンやインスタントラーメンばかりを食べています。 それにしても、日本のカップ麺やインスタントラーメンっ…

日本に帰ったら何を食べる?@桃とスパークリング・ワインのマリアージュ

こんにちは、普段そんなにフルーツを食べないタイの晩ごはんです。 タイと言えばトロピカルフルーツの国ですし、実際にこのブログでもマンゴー、ライチ 、ポメロ、マプラーンなどの果物を紹介してきましたが、これらを主に食べているのは妻の方。自分はあれ…

変哲のないものが、すごく美味しい。

こんにちは、一時帰国中のタイの晩ごはんです。 日本に帰ってくると、タイではなかなか手に入らないものが安価で食べられて幸せです。 しかも特別なものではなく、ごくごく当たり前のものがすごく美味しく感じるんですよね。 例えば、こちら。

マグロの頭を食べてみた@脳天のお刺身

こんにちは、マグロは「漬け」の方が好きなタイの晩ごはんです。 マグロのお刺身はタイ・バンコクでも入手可能。日本よりもずっと高いですが…。 ただし、バンコクで手に入るマグロは赤身や中トロなんかの定番ものがせいぜいで、希少部位を見かけることはまず…

家でも簡単にプロの味!鯛のあら炊きの作り方

こんにちは、日本に帰ってきてからずっと魚を食べ続けているタイの晩ごはんです。 だって、お魚が美味しすぎるんですもの。日本って。 しかも安いし。 タイではシーフード関係は(お肉に比べて)高い上に、鮮度もイマイチで種類も限られています。 ところが…

業務スーパーの格安日本酒「長岡藩」を呑んでみた

こんにちは、一時帰国中のタイの晩ごはんです。 バンコクにいる間は「タイの業務スーパーとも呼ばれている」、makro(マクロ)」に大分お世話になりました。 日本に帰ってきたら早速、本家の「業務スーパー」へ繰り出すわけですが、そこで俄然気になる商品を…

日本に帰国したら何を食べる?@ノドグロの炙り

こんにちは、一時帰国中のタイの晩ごはんです。 タイから日本に戻った時の一番の楽しみは、やっぱり食べ物。 タイでは食べるものが難しいものも色々ありますからね~。 そんな私たちが真っ先にいただいたのが、お刺身でした。

鶏の照り焼きとニンジンしりしりー

こんにちは、短冊に願い事を書いたことなんて一度もない、タイの晩ごはんです。 我が家ではそもそも七夕を行いませんし、生まれ故郷の沖縄では七夕は旧暦で行うのですが、その頃はちょうどお盆と重なり、お盆の方が優先されてしまう…。というような感じだっ…

一時帰国中に食べた美味しいもの沖縄編@【悲報】浜屋のゆし豆腐そばがスケールダウン?!かわいらしい雑貨屋さん「MELIA」にも行ってきた

こんにちは、まだまだ日本滞在中のタイの晩ごはんです。 今回の一時帰国で大阪→富山と移動した我々は最後の目的地、沖縄にやってきました。 富山から一度大阪に戻り、ピーチを利用しての沖縄入り。荷物を省いたチケット料金はセール料金で5,000円ほどでした…

一時帰国中に食べた美味しいもの富山編@回転寿司ランチにイワナの刺身&カシミールの絶品カレー

こんにちは、引き続き日本に一時帰国中のタイの晩ごはんです。 大阪を後にした我々は富山県に向かいました。 富山はタイに移住する前に、独身時代も合わせて10年も住んでいた場所です。 そんな富山でいただいた、美味しいものをご紹介しましょう。

一時帰国中に食べた美味しいもの大阪編@ゆきのすじ焼き&焼肉特急のランチ

こんにちは、日本に一時帰国中のタイの晩ごはんです。 日本滞在中の一番の楽しみは、やはりなんと言っても日本の美味を食べまくること! というわけで、一時帰国中にいただいた大阪の美味しいものをまとめてご紹介します。

日本一時帰国中に何を食べる?@香川うどんツアー2日目

(明石海峡大橋) こんにちは、タイの晩ごはんです。 香川うどんツアー初日 の続き、2日目です。 今日もうどんを食べまくりますよ! この日、最初に伺ったのはこちらのお店。

日本一時帰国中に何を食べる?@香川うどんツアー初日

(銭形砂絵「寛永通宝」) こんにちは、引き続き日本に一時帰国中のタイの晩ごはんです。 帰国中は何かと忙しい&ネタも無いため、当ブログもすっかり死に体となっておりました。 もうじきタイに戻りますので、気を引き締め直していきましょう。 さて。 日本…

日本に帰ったら何食べる?@タイフェスティバル

(BNK48) こんにちは、日本に一時帰国中のタイの晩ごはんです。 先週末の5月12・13の両日に東京代々木公園で第19回タイ・フェスティバルが開かれたようです。

沖縄の飲食店が大変なことになっている!@お洒落イタリアン「トランク」と人生最高のピザを「BACAR」で

(ワイン食堂トランク・久茂地店) こんにちは、すっかり更新が滞っております、タイの晩ごはんです。 その間、タイのお正月 ソンクラン を満喫していたとかそういうんではなく、日本に一時帰国するためのあれやこれやで、すっかりバタバタしておりました。 …

ソーキそばと沖縄そばの違い

(那覇空港滑走路) こんにちは,沖縄から無事にバンコクに戻ってきたタイの晩ごはんです。 1週間ぶりに戻ってきたタイはビックリするほど涼しく,部屋にいてもクーラーがいらない程。 例年この時期のバンコクは涼しいらしいですが,今年はちょっとその期間…

読谷の陶器市とゆいまーるでやちむん三昧

(シーサー気分?) こんにちは,焼き物大好きタイの晩ごはんです。 日本は各地に様々な焼き物がありますよね。 備前,瀬戸,九谷,萩,唐津,伊万里,薩摩,etc… 皿をキャンバスと捉え,真っ白な皿の上に絵を描くように盛り付けるフレンチと違って,日本に…

沖縄B級グルメの決定版!キングタコスのタコライスとシーサイドドライブインのスープ

(キングタコス金武本店) こんにちは。沖縄訪問(帰省)中のタイの晩ごはんです。 本州を強烈な寒波が襲っているようですが,ここ沖縄も結構寒いです。 1年中暖かいと思われている沖縄ですが,冬はちゃんとそれなりに寒いんです。 日中の最高気温はそれでも…

バンコクから沖縄観光のススメ@なにはともあれ浜屋のゆしどうふそば

(沖縄上空) こんにちは,しばらく更新をお休みしていましたタイの晩ごはんです。 その間に何をしていたかと言いますと,沖縄に行っておりました。 Peachはバンコクと沖縄の夢を見るか のトピックでもお伝えしましたが,現在バンコクのスワンナプーム空港と…

大阪喰いだおれの旅・後編~ねぎ焼き,たこせん,そして箕面ビール~

(大津SAから臨む琵琶湖) こんにちは,季節外れの台風で被害はなかったでしょうか?タイの晩ごはんです。 ちなみに我が家は物置の扉が風で吹き飛ばされてしまいました。 バンコクでも先日大雨による洪水の被害があったようですし,どこに住んでいても災害に…

大阪喰いだおれの旅・前編~たこ焼き,イカ焼き,串かつとかすうどん~

(道頓堀川) こんにちは,いよいよタイに戻る日が近づいてきたタイの晩ごはんです。 7月頭に日本に戻ってきてから慌ただしい日々が続きましたが,それももうすぐおしまい。 日本での疲れを癒そうと,今回は友人夫妻と一緒に,大阪喰いだおれツアーを敢行す…