こんにちは、タイの晩ごはんです。
巷ではスパイスカレー作りがブームのようで。
ココナッツミルクを多用するタイカレーよりも、スパイシーなインドカレーの方が好きだというのは前回のエントリーでもお伝えしましたが、バンコクではインド系のレストランはお値段も高め(その理由についてはこちらをご覧ください)。
であれば、このブームに乗って自分でスパイスカレーを作ってしまえ!ということで、特にタイ在住向けに、メッチャ簡単にできるスパイスカレーの作り方をご紹介します。
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前回こちらの SNSで話題?!40バーツの絶品バインミーを食べてきた の記事でお伝えしたローカル食堂の「Pho Nakhon Phanom」。
早速リピートしてきたのですが、バインミーだけではなくヌードル系もなかなかだったので再度のレポートとなります。
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